Déc

Classé dans (non catégorisé) par admin le 31-12-2022

Les diaporamas les plus récents figurent d’abord en page d’accueil du site, puis viennent ensuite rejoindre cette rubrique

Pour créer votre propre sélection de photos à partir des albums ci-dessous, mettez en plein écran, et faites clic droit sur la photo choisie, puis ”enregistrez ”

Chalet du Petit Pâtre, le dimanche 18 décembre – Rose – Jean

Soirée vin chaud aux chalets de Noël – cliquer la photo

Les Ayères, le jeudi 15 décembre – Rose – Françoise

Plateau d’Agy, le dimanche 11 décembre – Suzanne et Serge

Bettex – Mont d’Arbois, le jeudi 8 décembre – Jean – Gilles

Le Calvaire, Megève, le mardi 6 décembre – Martine – Jean

Rando douce : Praz sur Arly – Claudine

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Marche nordique en nocturne le lundi 28 novembre – cliquer la photo

Le Christomet depuis le balltrap, Megève, le dimanche 4 décembre – Françoise

Boucle le Rosay – Deramey, le jeudi 1er décembre – Gilles – Jean

Mardi 29 novembre: Rando douce, Servoz – Françoise M.

Boucle Oex – Luth – Françoise A.

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Les Ayères depuis le parking Ste-Croix (Servoz), le dimanche 27 novembre – Gilles

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Le Perthuis depuis Cuchet, le 24 novembre – Gilles – Françoise

Mardi 22 novembre : Lac vert par la passerelle – Martine

Rando douce, lac de Passy depuis Curral – Françoise

Les chalets de Chailloux depuis le Bettey, le dimanche 20 novembre – Rose – Françoise

La Zéta depuis Bay, le jeudi 17 novembre

Gilles – Françoise – Rose – Martine

Mardi 15 novembre : L’Encraty-Darbelet – Jean – Martine

Rando douce : De Plaine-Joux à Sancellemoz par la passerelle

Tête de Torraz depuis la Tonnaz, le dimanche 13 novembre – Gilles

Les chalets de l’Avenaz, le jeudi 10 novembre – Gilles

Mardi 8 novembre Lac d’Arpy (Vallée d’Aoste) – Martine – Jean

Rando douce : Saxel depuis les Vorziers – Françoise – Claudine

Lintre – Pierre Fendue – Mayères, le dimanche 6 novembre

Jean – Rose – Gilles

Burzier – Mayères, le jeudi 3 novembre – Rose – Gilles

Mardi 1er novembre

Porcherey depuis le Plan de la Croix – Martine

Rando douce, Boucle le long de l’Arve depuis Bonneville – Pierre, Claudine

Pointe d’Uble et plateau d’Uble, le dimanche 30 octobre –

Rose – Françoise – Martine – Jean

Article sur les terminaisons -az, -oz, -x

Croix de Colomban depuis la Croix-Fry, le jeudi 27 octobre – Gilles – Martine

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Mardi 25 octobre

Boucle de la Fontaine, Servoz – Martine

Rando douce : Boucle Bois du Bouchet, les Bois, Chamonix – Françoise

Miage – Le Truc depuis la Gruvaz, le dimanche 23 octobre – Françoise – Gilles

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Chalets de Chailloux, le jeudi 20 octobre – Gilles

.Mardi 18 octobre, 2 journées

De la Châtaignière à Yvoire (Rando douce) – Françoise

Boucle du golf de Flaine, sur l’Arbaron – Martine – Jean

Château d’Issogne et Aoste, le samedi 15 octobre 2022 Jocelyne

Chalets des Auges depuis les Glières, le dimanche 16 octobre – Gilles

La pointe du Haut-Fleury, le jeudi 13 octobre – Françoise – Martine – Gilles

Mardi 11 octobre :

Rando douce : le lac Vert depuis Plaine-Joux – Françoise

Télécabine du Jaillet depuis le Cuchet – Martine

Col d’Anterne depuis le lac Vert, le dimanche 9 octobre – Gilles – Rose

Les Bénés depuis le Peray (Cordon), le jeudi 6 octobre – Gilles

Mardi 4 octobre :

La Colombaz (les Contamines) – Gilles – Martine

Rando douce : Le Bettex-Prapacot – Françoise

Dimanche 2 octobre

Col de la Croix et lac d’Arpi depuis le col St-Charles (Val d’Aoste)

Françoise M – Gilles – Françoise B – Martine

Séjour au Mont-Dore (Auvergne), du 18 au 24 septembre

Françoise – Rose – Jean

Chalets de la Loriaz, le jeudi 22 septembre – Gilles

Boucle sur Vallorcine, le mardi 20 septembre – Françoise A.

Mont de Vorès, le dimanche 18 septembre – Gilles

Petit Balcon nord depuis le Tour, le mardi 13 septembre – Françoise – Martine

Les traces de dinosaures, barrage d’Emosson (Suisse), le dimanche 11 septembre

Rose – Françoise – Gilles

Les Freddys depuis Champ-Devant, le jeudi 9 septembre – Gilles – Françoise

Mardi 6 septembre

Le chalet de la Résistance – Françoise B – Martine

Rando douce au Paradis des Praz, Chamonix – Françoise M

.Le Mont Forchat, le dimanche 4 septembre – Gilles – Françoise

Lac de Peyre et col de Balafrasse, le jeudi 1er septembre

Rose – Gilles – Françoise

Passage de La Charmette et Roche Parstire depuis le col du Pré, le dimanche 31 juillet

Françoise – Gilles – Martine

Concours de pétanque du samedi 30 juillet – cliquer la photo

Pierre Blanche depuis Montvauthier, le jeudi 28 juillet – Gilles – Jean

Crêt du Midi, le mardi 26 juillet – Jean – Gilles – Martine

Aiguillettes du Brévent et des Houches, le dimanche 24 juillet – Rose

Visite de la prise d’eau au Pont de la Flée et de la centrale de Lévaud le vendredi 22 juillet

Boucle de Malatrait le jeudi 21 juillet – Jean – Gilles

Grand Saint-Bernard, les 19 et 20 juillet – Françoise – Martine – Jean – Rose

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.Lachat d’en Haut, le dimanche 17 juin – Gilles

Lac d’Armancette, le jeudi 14 juillet

Gorges des Tines (Samoëns) le lundi 11 juillet – Martine

Rando douce, le Plateau d’Assy, le lundi 11 juillet – Claudine et Pierre

Refuge de Platé, le dimanche 10 juillet – Rose

Aiguille Croche depuis le Signal, le jeudi 7 juillet – Martine – Jean

Rando douce, journée aux Glières, le mardi 5 juillet – Françoise

.Lac Vert depuis la Côte (Servoz), le mardi 5 juillet – Michel – Martine

Chalets de Sales – Gilles – Martine et Brèche du Dérochoir – Rose

Documents de Christine sur Sales : Christine – le dimanche 3 juillet

Soirée couscous du samedi 2 juillet

Refuge Bonatti, Val Ferret, le jeudi 30 juin – Gilles

Marche nordique au lac des Gaillands, le 29 juin – Nadine et Michel

Les Intages, le mardi 28 juin – Françoise A. et son petit commentaire

Randos douces des 14 et 28 juin – Claudine et Françoise

Épaule du Joly depuis le plateau de la Croix, le dimanche 26 juin – Rose – Gilles

Rando douce, lac de Vallon, le samedi 25 juin – Françoise – Arlette

Belvédère d’Aujon depuis Flaine, le jeudi 23 juin – Gilles – Françoise

Col d’Anterne depuis Plaine-Joux, le dimanche 19 juin – Michèle

Voyage à Annecy le jeudi 16 juin – Jean

… et pour revoir la fonderie Paccard, 3 courtes vidéos :

Des racines et des ailes – coulée de cloches – une visite guidée et chanson par Anne

Hermance – Croix du Christ, le jeudi 16 juin – Gilles

Boucle sur les balcons nord et sud , Chamonix, le mardi 14 juin – Françoise

Lac de Roselette, col du Joly, le dimanche 12 juin – Evelyne et Suzanne

La Pierre Fendue depuis Lintre, le jeudi 9 juin – Eliane

Marche Nordique : repas de printemps au Transat le mercredi 8 juin – Michel

ND de la Gorge, rando douce, le mardi 7 juin – Photos de Claudine et Lionel”

Pointe de la Gay, le dimanche 6 juin – Françoise – Gilles – Jean

Le Salève depuis Monnetier-Mornex, le dimanche 29 mai – Gilles – Martine

Le Môle depuis les Granges de Marignier, le jeudi 26 mai – Martine – Rose – Jean

Rochers de Leschaux, le dimanche 22 mai – Rose – Gilles

Petit Croisse Baulet, le jeudi 19 mai – Françoise – Gilles

Plateau des Glières, le mardi 17 mai – Françoise – Martine – Jean

Refuge de Tré la Tête, le dimanche 15 mai – Jean

Boucle du Mt D’Arbois depuis Combafort, le jeudi 12 mai –

Françoise A. – Martine – Jean

Bostan, le dimanche 8 mai – Rose

Les chalets de Mont Ferron, le mardi 10 mai – Jean – Martine

Boucle sur Romme depuis Chamonix (Magland), ou Nancy, le dimanche 1er mai

Françoise – Martine – Gilles

Les Balcons des Grands Prés depuis Peillonnex, le jeudi 28 avril

Françoise – Gilles – Martine – Jean

Château St-Michel, massif des Gures, Servoz, le mardi 26 avril – Françoise – Martine

Alpage de l’Herney (Cordon), le jeudi 21 avril – Rose – Gilles

Ajon depuis Plaine-Joux d’Onnion, le mardi 19 avril – Martine – Rose

Croix Cartier depuis Chaucisse, le lundi 18 avril – Rose – Françoise – Gilles – Martine

Séjour dans les Baronnies provençales, du 11 au 13 avril – Pilar – Nadine

Mayères depuis Burzier, le jeudi 14 avril – Rose – Gilles – Martine

Le Zaive-Les Lovatières (Cordon), le mardi 12 avril – Gilles – Françoise A – Martine

.Montfort depuis les Thermes, dimanche 10 avril – Françoise

La rando douce, c’est parti! Mardi 5 avril

Souvenirs de l’Estérel

Séjour randonnées à Théoule du 19 au 26 mars –

Jean – Martine – Françoise A. – Françoise B.

Chevan depuis le Leutaz – Françoise A

Boucle des Trois Gouilles, Servoz, le 29 mars –

Françoise A – Françoise B – Martine

Chalets de la Balme depuis ND de la Gorge, le jeudi 24 mars – Rose

Boucle sur Charousse depuis Vaudagne, le mardi 22 mars – Françoise

Chalets de la Loriaz, le dimanche 20 mars – Rose

Chalet du Curé depuis les Aravis, le dimanche 13 mars – Rose – Gilles

.Sous la tête de Sallaz depuis Romme sur Cluses, le jeudi 10 mars – Rose

Pointe de Miribel depuis Villard, le dimanche 6 mars – Gilles – Jean

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Boucle sur Passy, le 3 mars – Gilles

Arâches-Pierre à Laya-Les Carroz, le 1er mars – Gilles – Jean

Col de la Forclaz, le dimanche 27 février – Claude

Uble depuis Bonnavaz, le jeudi 24 février – Rose – Claude – Gilles

Boucle sur Cordon, le mardi 22 février – Françoise B.

La Tête du Torraz, le dimanche 20 février – Jean – Claude

Les chalets de Chailloux, le dimanche 13 février – Evelyne Le R – Gilles

Plateau de Cenise, le jeudi 10 février – Gilles

Les Intages depuis la Princesse, le mardi 8 février – Jean

Porcherey depuis le Planay, le dimanche 6 février – Rose

La pointe de Miribel depuis Plaine-Joux, le jeudi 3 février – Rose – Claude – Gilles

Les chalets de l’Avenaz, le dimanche 30 janvier – Gilles – Claude

Mont Lachat depuis Crest-Voland, le jeudi 27 janvier – Claude – Gilles – Jean

La petite Ravine depuis Cuchet, le mardi 25 janvier – Françoise B.

..Refuge de Varan, le dimanche 23 janvier – Claude

Séjour raquettes aux Rousses (Jura), du 17 au 19 janvier – Jean – Evelyne – Claude – Michel

Plateau des Bénés, le dimanche 16 janvier – Claude – Rose – Gilles

Le Leutelet depuis la Livraz, le jeudi 13 janvier – Gilles – Françoise – Claude

Boucle de la Tonnaz, le mardi 11 janvier – Jean

Plateau d’Agy, le jeudi 6 janvier – Claude – Gilles – Jean – Françoise

Le tour des Ayères, le dimanche 2 janvier – Rose – Jean – Françoise

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Sep

28

Articles 2022

Classé dans (non catégorisé) par admin le 28-09-2022

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Article du Dauphiné du 30 novembre

Article du Dauphiné du 28 septembre

Article du Dauphiné du 28 juin

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Sep

01

Recettes

Classé dans (non catégorisé) par admin le 01-09-2022

Les pique-niques en randonnées se terminent la plupart du temps par des dégustations de gâteaux ou de spécialités confectionnés par les plus experts et souvent issus de traditions familiales

Sont reproduits ci-dessous les recettes postées au fil des semaines dans la rubrique “commentaires” (petit carnet et crayon)

Sérasset Lucie le 27 septembre, 2022

voilà la recette du BROWNIE PRALINOISE si gentiment demandée par les participants du séjour au Mont Dore.
150grs de 1848 PRALINOISE – 80 grs de beurre – 2 oeufs – 150 gros de sucre eb poudre – 1 pincée de sel – 130 gros de farine tamisée – 1/2 cuillerée à café de levure chimique – 100 gros de cerneaux de noix.
1 – Préchauffer le four à 170 ° ( thermostat 6 )
2 – Casser 1848 PRALINOISE en petits morceaux, ajouter le beurre et les faire fondre délicatement au bain-marie ( ou au micro-ondes ) jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
3 – Mélanger les oeufs et le sucrejusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter alors le chocolat et le beurre fondus. Incorporer le farine, la levure et le sel ainsi que les cerneaux de noix grossièrement concassés .
4 – Beurrer et fariner légèrement un moule carré – verser le mélange.
5 – Faire cuire à 170° pendant 20 minutes environ.
6 – Démouler et laisser refroidir. Découper les Brownies en carré pour servir.
BON APPETIT

Laurette le 27 11 21

Lors d’un pot avec mes collègues du bureau, on m’a demandé de mettre sur le site la recette d’un cake aux noix et roquefort, que j’avais confectionné, donc voici pour les amateurs :

Ingrédients :
– 3 oeufs
– 150 g de farine
– 1 sachet de levure
– 5 cl d’huile de noix
– 5 cl d’huile d’arachide
– 12 cl de lait
– 100 g de fromage râpé
– 150 g de roquefort
– 80 g de noix concassées
– 80 g de lard fumé
– poivre

Mélanger la farine avec le râpé et la levure, ajouter les oeufs, le lait et les huiles. Faire revenir 5 à 10 mn le lard avec les noix, ajouter le roquefort en petits cubes et laisser fondre tout doucement. Incorporer le tout au mélange farine, fromage…, mettre dans un plat à cake et enfourner à 180°, 50 mn.
Bon appétit

Odile Barnier 08/10/2021
Pour les gourmands de la rando au Col de Coux du jeudi 7octobre 2021
Tarte aux miel et amandes d’Odile :
Ingrédients :
75 g de beurre au sel de Guérande ou de Noirmoutier
60 gr de sucre
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de miel d’acacia
125 g d’amandes effilées grillées
1 pâte sablée

Faire mousser le beurre, le sucre, le miel et la crème fraîche
Ajouter les amandes
Quand le tout mousse, arrêter
Etaler la pâte
Mettre au four 20 minutes environ à 180°
Découper en petits carrés, lorsque la tarte a refroidi

Jean-Paul 07/08

Je ne sais pas encore exactement dans quel cadre, mais je souhaite mettre en oeuvre une petite journée autour des recettes traditionnelles locales – échange des recettes de chacun, dégustation, édition d’un petit recueil…
Je suis donc en train de fouiller très profond dans ma mémoire pour lister ce qui s’y trouve encore.
Entre autres, la “bringje” à base de pain roti dans du beurre, de fruits comme myrtilles ou rhubarbe fondus dans le pain le tout arrosé de vrai lait ou de crème. Léger, en somme! Mais sacrément bon.
La recette n’est pas précise, le nom est transcrit avec une phonétique approximative (bringue yeh).
Qui s’en souvient et pourrait compléter l’information, voire proposer sa recette?
Merci.

Par Jocelyne, pour les randonneuses et randonneurs du jeudi 16 juillet, voici la recette du:

GATEAU AUX AMANDES D’OLGA

200 gr farine
100 gr sucre poudre
1paquet levure
20 cl crème fraîche
4 œufs entiers
Mélanger le tout, étendre dans un moule à gâteau roulé et cuire 20 mn environ th.4/5 ou 120/150°

Pendant que le gâteau cuit, préparer le glaçage:
70 gr sucre poudre
60 gr beurre fondu
3 cl lait (facultatif)
Mélanger le tout. Verser sur le gâteau cuit
Saupoudrer de 125 gr d’amandes effilées et mettre sous le grill le temps de gratiner sans faire brûler!

19/12/19

Par Babeth, recette des gâteaux apéro de la rando du 19 décembre :
Pour une vingtaine de pièces (j’ai doublé les doses pour la rando):
Mélanger 80g farine +80g beurre +20g poudre d’amandes +1 oeuf entier + 1 c à soupe flocons d’avoine + 2 c à café graines (pavot, sésame…). Former des petits tas sur une plaque de cuisson + papier sulfurisé.Ajouter sur chaque tas un dé de tomme de Savoie, une pincée de paprika ou piment d’Espelette.
Cuire 8 min four préchauffé 170-180°C (therm5-6).
A la sortie du four parsemer de graines de tournesol, éclats de noix…..à votre idée.
RQ : j’ai cuit plus longtemps ; il me semble que la quantité de beurre est trop importante car j’ai dû bien les “sécher” sur du sopalin.

04/10/19
Par Jean-Paul, recette des chinchournes qui, de mémoire, se rapproche le plus de ce qui se faisait dans la famille:
Pour 500 g de farine, 250G de beurre: pétrir. Ajouter 3 ou 4 œufs pour avoir une consistance souple mais qui se tient; pétrir. J’ajoute un peu de gnôle de prune pour le goût. Pas de sucre pour permettre à ceux qui y craignent de goûter. Pas de sel donc, ni poudre levante. Laisser reposer 30mn a minima dans un endroit frais. Passer au rouleau pour une épaisseur de qq mm (<5). Faire des lanières qui spnt cuites au four – moins gras que rissolées dans le beurre – à 150°jusqu’à ce que les lanières commencent à dorer.

01/10/19
recette brioche pour les gourmandes et gourmands par Carole
Ingrédients500g de farine
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
25g de levure de boulangerie
5 oeufs

Pétrir le tout (possibilité de mettre 4 cuillères à soupe de fleur d’oranger) Rajouter 250g de beurreTout mélanger 1/2 heure la pâte1h au frigo et faire lever 2h environAvant le passage au four

Badigeonner la brioche avec un œuf entier, lacérer au couteau et on peut ajouter des boules de sucre.

Au four chaud 180 degres 30mn à surveiller!

26/07/19
Recette biscuit flocons d’avoine , par Annie B.
250 grs flocons d’avoine petits ,
250 grs farine 3 , 4 , céréales au choix
220 grs de cassonade,
125 grs de beurre mou ,
1 oeuf,
1 pincée de sel ,
1/2 sachet de levure chimique alsacienne
1 c à café de vanille liquide
À peine 1 demi verre d’eau
250 grs de raisins secs sultanines ,
Mélanger le tout dans 1 saladier , ajouter les raisins en dernier faire 1 boule et placer au frigo 1/2 h
Faire des boules de la taille d’une grosse noix , les aplatir sur 1 plaque recouverte d’un papier cuisson,
Enfourner 12 ou 13 mn à 185 degrés.

25/06/19
Recette cake au lard pruneaux par Nicole M.
200 gr lard fumé + 100 gr farine + 4 œufs + 75 gr beurre + 1 paquet levure + 150 gr fromage râpé + 1 c. Soupe moutarde + 8 c soupe lait + persil + pruneaux
Mélanger tous les ingrédients, ne pas saler.
Cuire 40 mn four 7/8

22/04/19
Cake au citron, pour un moule de 24 cm par Françoise M.

200gr de farine tamisée + un sachet de levure,3 œufs, 175 gr de sucre, 10 cl de lait, 80gr de beurre, une pincée de sel, un citron non traité.

Râper le zeste dans un bol et presser le citron. Fouetter le beurre ramolli avec le sucre, ajouter les œufs un à un et bien mélanger, puis le lait, le zeste, le jus et le sel. Incorporer la farine tamisée. Faire cuire à 175° pendant 40 à 45 mn (Vérifier la cuisson avec un couteau). Au bout de 15 mn de cuisson, entailler le cake sur la longueur pour qu’il gonfle harmonieusement.

05/03/19
Chinchournes, recette de Christine
Idem, impossible de retrouver ma recette, mais j’en ai trouvé une sur un bouquin :
Pour 6 personnes ; 500 g de farine, 70 g de beurre, 30 g de levure boulangère, 40 g de suce 2 cuillère à soupe de gniole ou autre. Préparer la pâte 2 h à l’avance. Mélanger tous les ingrédients, laisser reposer 2 h, faire chauffer l’huile à 160°. Etaler la pâte en bandes de 4 à 5 cm de large.

18/10/17
Gâteau aux noix d’Elisabeth

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

— 200 g de noix hachées ﬁnement (S00 g de noix entières)
– 55 g de farine
– 3 œufs ‘ , f‘ »

— 170 g de sucre
– 120g de beurre
– 1 verre à liqueur de rhum (facultatif)
— 1 pincée de sel

Préparation de la recette :

Mêler la moitié du sucre avec les noix.

Avec le beurre ramolli mélanger l’autre moitié du sucre, ajouter le mélange noix plus sucre, puis les œufs un à un, le sel, la farine (et le rhum) chemiser un moule à tarte de 22 cm de diamètre (ou un plat rectangulaire 22×30), verser le mélange, cuire à four moyen (7 sur une échelle de 10) jusqu‘à ce qu’une lame de couteau passée dans le gâteau ressorte sèche. Il doit restermoelleux et peu doré en surface.

06/10/17
Recette cake aux poires et noix
Dans un saladier, fouetter 3 oeufs et 120g de sucre. Incorporer 160g de farine et 1/2 sachet levure, puis 150 g beurre fondu.Ajouter 60 g de noix réduites grossièrement en poudre et 4 poires coupées en petits morceaux.
Verser le tout dans un moule beurré.
Cuire au four 180° 45 min (vérifier la cuisson avec un couteau qui doit ressortir à peu près sec).
rqs : quantité de sucre déjà réduite ; utiliser des poires juteuses comices ou william par ex

5/04/17
sablés Solange :
Mélanger 200g flocons d’avoine + 80g sucre + 2 sachets sucre vanillé + 10cL huile et laisser reposer 6 heures.
Ajouter 2 (ou 3) oeufs un peu battus et 130g noisettes hachées (ou noix).
Faire et aplatir des petits tas sur tôle avec papier sulfurisé.
Cuire four 150° 30 min

26/01/17

Recette sablés de Solange :
Mélanger 200g de flocons d’avoine +80g sucre roux +2 sachets sucre vanillé +10cL huile tournesol et laisser reposer 6h.
Ajouter 2 oeufs entiers un peu battus + 150g noisettes (ou noix ou amandes) hachées.
Faire des petits tas sur du papier sulfurisé et aplatir.
Cuire 30 min environ four 150°C

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Déc

19

Photos 2021

Classé dans (non catégorisé) par admin le 19-12-2021